Fazendo açúcar na escola

Durante boa parte do período colonial o açúcar foi o principal produto brasileiro.
Esse açúcar era feito nos chamados "moinhos de engenhos" por escravos.
E para demonstrar para os alunos do 4º ano do Colégio MAPER - Objetivo de Chapadão do Sul, este professor que vos escreve resolveu fazer o açúcar na escola.

Na verdade não precisa de muita coisa, apenas caldo de cana, uma panela, fogão e paciência. O processo é simples mas, demorado.

Para esse experimento, foi utilizado dois litros de garapa (caldo de cana)

3 horas em fogo alto

O resultado depois de esfriar e mexer bastante foi o que hoje chamamos de açúcar mascavo

Depois eu posto as fotos com os alunos.